Wenn die Feiertage näher rücken, heißt es wieder, Ausschau halten nach leckeren Rezepten. Für alle, die auf tierische Produkte verzichten möchten, haben wir das perfekte Menü geplant. 

Weihnachten steht vor der Tür! Zeit, sich über die Essensplanung Gedanken zu machen. Immer mehr Menschen setzen aus ethischen Gründen auf ein veganes Dinner, welches ganz ohne tierische Produkte auskommt und trotzdem mindestens ebenso gut schmeckt. 

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Viele Menschen verbinden ein veganes Menü mit extra Arbeit, die sich dann noch nicht mal lohnt. Falsch gedacht, würden wir definitiv sagen, denn nahezu alle tierischen Produkte lassen sich mittlerweile kinderleicht durch eine vegane Alternative ersetzen. Den Unterschied werden Sie gar nicht merken. 

Milchprodukte gibt es mittlerweile in jedem Supermarkt als vegane Möglichkeit. Wer Eier zum Binden von Speisen verwendet, kann zum Beispiel auf feine Haferflocken setzen, die einen ähnlichen Effekt haben. 

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Gerade zum Festessen möchten wir ungern auf eine Geschmacksexplosion verzichten. Wer bei vegan immer nur an Gemüse denkt, liegt nämlich auch falsch! Frische Kräuter und Gewürze machen nämlich auch Gerichte ohne tierische Produkte unwiderstehlich. Abgerundet wird unser Dinner dann übrigens noch von einer luftig-leichten Schokomousse auf Kokosmilch-Basis. Hier kommen unsere Lieblingsrezepte für das Fest: 

Als Vorspeise gibt es in diesem Jahr ein schmackhaftes Süppchen. Ganz ohne tierische Produkte und super lecker! Alles, was Sie dafür benötigen, ist Sellerie, frische Kräuter und knackige Croûtons. Eine wahrer Gaumenschmaus, den Sie zudem im Handumdrehen zubereitet haben und perfekt für Weihnachten vorbereiten können. 

Als Hauptgang schlagen wir dieses leckere Rezept vor. Rouladen kennen wir klassischerweise aus Rind. Allerdings geht es auch ganz ohne tierische Produkte. Die Geheimzutat dabei ist Rotkohl, welcher zudem für den typischen weihnachtlichen Geschmack sorgt. Einfach lecker und definitiv wert, es einmal auszuprobieren. 

Wer sich nicht so viel Arbeit machen möchte, kann auch einen veganen fertigen Weihnachtsbraten erwerben, den es mittlerweile von vielen verschiedenen Marken gibt. Auch dazu schmecken Bandnudeln und Pilzrahm ganz hervorragend. 

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Eine leckere Schokoladenmousse rundet den Abend und das Dinner ab. Die süße Sünde haben Sie in kürzester Zeit zubereitet und wird Ihnen sicherlich den nötigen Zuckerboost geben, bevor es an die Geschenke auspacken geht. Guten Appetit!